おにぎり家族の美味しいお話し第7話

ハックション！

あっ、お兄ちゃんカゼひいたんじゃない？
今、カゼが流行ってて、お友だちの
みどりちゃんも今日学校休んだの。

ん？でも、具合悪くないけど..

あらあら、じゃあ誰かが
のり太の噂でもしてるんじゃない。

そうかもね。
人間は病気になるけど、
海苔も具合悪くなることあるのかしら？

そんなことないのよ。
海苔も病気にかかることがあるの。

ホント！もっと詳しく教えて！

海苔も菌に感染して病気になったり、
必要な栄養や日光の不足によっても
病気になってしまうの。

ふ～ん。そうなんだ。
菌に感染すると病気になるんだ。

大変な病気になってしまうのよ。
海苔の表面に赤さび色の斑点が現れて、
腐ってしまう「あかぐされ病」や
海苔の成長を妨げて緑色に変色、
更に悪くなると色が抜けて白くなってしまう「壺状菌病」
芽の成長がとまってしまい赤色や白色に
変色して腐ってしまう「芽いたみ病」になってしまうの。

かわいそう。とても深刻なんだね！

そうなの。その他にも、赤潮^※の
発生により海苔にとって必要な栄養が
不足すると、黄色く変色してしまう
「色落ち」や干出不足^※や受光不足が
原因で色が抜けて白くなって、
2～3週間で壊死^※してしまう
「白ぐされ病」という病気にもなるの。

え〜っ！どうやったら治るんだろう？
予防できないのかな？

お母さん、海苔のお医者さんはいないの？

そうねぇ、残念ながらお医者さんはいないわね。
でも現在では、病気に耐えられるような品種の改良や
病気にならないための養殖環境の研究が
各県の水産試験場や大学で行われているから、
昔に比べると病気になる海苔も
だいぶ少なくなってきているの。

そっかぁ、僕も病気にならないように
栄養を付けなきゃだね！
お母さん、ご飯まだぁ！

お兄ちゃんったら。
ホント食いしん坊なんだから。
これならカゼの心配もなさそうね！