夏でも肌寒い日は身体が温まるあったか麺類が食べたくなる。夜から出かける予定がある夫に、好物のカレーうどんを作ってあげようかな。
お蕎麦屋さんのようなだしをとるのは面倒だし、時間もないけど、レトルトカレーとだしがしっかり味わえるがごめ昆布のお吸い物を使えば、夫を待たせることなく、すぐに使ってあげられそう。
がごめ昆布のだしがあっさりしていて、ピリッとスパイシーなよこすか海軍カレーががごめ昆布のとろみのあるスープとマッチし、うどんにからんで味わい深く、見た目にも美味しそう。「これなら、俺にも作れそうだな。一人のお昼にも食べたいから、このお吸い物とレトルトカレー、ストックしといて」と美味しそうに食べていた。
適量
がごめ昆布のお吸い物
1P
茹でうどん
1袋(280g)
めんつゆ
大さじ1/2
長ネギ
1/2本(15g)
油揚げ
1/2枚(30g)