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リメイク・赤飯のシュウマイ

リメイク・赤飯のシュウマイ

炊いてから時間が経って固くなってしまった赤飯。別の料理にならないかと考えた結果、丸めた肉団子に赤飯をくっつけてレンジでチンを考案。モチモチ食感がおいしいシュウマイができました。夕ご飯の１品になります。

お茶漬けの素はいろいろな料理の味つけにとても便利です。簡単なのに美味しく仕上がりました。

材料(1人分)

作り方(調理時間 約5分)

1
玉ねぎは、細かめのみじん切りにしておく。
1
容器に豚ひき肉と1の玉ねぎ、お茶漬けの素1袋を入れてよく混ぜ、5等分にしてそれぞれ丸める。
1
丸めた肉の周りに、赤飯をくっつける。
1
レンジ可の器にキャベツを敷き、丸めた肉をのせて、軽く蓋をのせてレンジで１分ごとに２回加熱して出来上がり。＊洗い物を減らすには、レンジ可の器で加熱します。

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